子供ら対象に野菜ソムリエ養成講座　（只見町）

　食材への関心を高め、豊かな食生活を行える力と感謝の心を育てようと、小学3年生から6年生の児童と保護者17組が参加し、このほど只見町の農家で「キッズ野菜ソムリエ養成講座」が始まった。
　この講座は南会津教育事務所が主催し、県と消費者らが行う「ふくしま食と農の絆づくり運動」の一環。
　農家が協力して野菜の種まきから収穫、調理までを受講生の児童が体験する。全5回の工程で、旬の野菜のおいしさを味わいながら、栄養や調理に関する知識や技術も学んでいく。
　児童らはこの日、南郷トマトの苗の植え付けに取り組んだ。さらにダイコンやハクサイなどの栽培にも挑戦し、今秋には収穫祭を行い、保護者とともに試食する。
関係者たちは「将来子どもたちが農業の担い手になってくれることを期待しています」と話していた。

• 
• 
• 
• 
• 
• 

• 
• 
• 
• 
•